太刀魚ドラゴンの結果 ~ Josspixpl1f

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タチウオはウロコがなく、骨も柔らかいので、簡単に作れます。ブツ切りにして塩焼き、煮付けにできる手軽さもいいですね。タチウオの生食は、脂がのってとてもおいしいのですが、足が早いせいか一般には出回っていません。食べられるのは釣り師の特権といえるでしょう。太刀魚の捌き方としては...